תמר אנטוקול
תזונה
"יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך"
(היפוקרטס, 370-460 לפנה"ס לערך)
התזונה בהתאם לעקרונות הרפואה הסינית המסורתית, נועדה לסייע בשמירה על אורח חיים בריא ומאוזן והיא מותאמת לכל אדם באופן אישי לפי צרכי גופו וכן בהתאם לעונות השנה ולשלבי חייו.
בתזונה הסינית המזונות מסווגים לפי:
הטעם: חריף, מתוק, מלוח, מר, טפל
הטמ"פ/האנרגטיקה: מחממים, חמימים מקררים, קרירים וניטרליים
הצבע: שחור/סגול, ירוק, אדום, צהוב/כתום ולבן
הצורה: בהתאם לאיבר הגוף שאליו הם דומים. לדוגמא: שעועית טובה לכליות. אגוז מלך למוח, פלפל אדום ללב.
סגנון הבישול: אידוי, טיגון, הקפצה, בישול ממושך וכו'
לכל אלו תהיה השפעה על המלצות התזונה למטופל בהתאם לאבחון מדויק ולמטרה שנרצה להשיג בטיפול.
מזונות שונים יכולים להיות בעלי השפעה אנטי דלקתית, לספק תמיכה למערכת החיסונית, לשפר קצב חילוף החומרים, לשפר תפקוד הלב וכלי הדם, לרפא בעיות במערכת עיכול ועוד
שינוי הרגלי האכילה יכול לסייע בפתרון החל ממחלות אקוטיות כגון הצטננות, וירוסים שונים ועד למחלות כרוניות או אוטואימוניות כגון: דלקות פרקים, כולסטרול, סוכרת, בעיות עור: אקזמות, פסוריאזיס, אקנה ועוד.
מילקשייק פירות
קומץ תותים (יכול להיות קפוא),
1 בננה בשלה
250 מ"ל של חלב צמחי או מים
1 כפית זרעי צ'יה.
הכנה:
להכניס הכל לבלנדר וליהנות מארוחת בוקר בריאה וטעימה
03
כמה ירוק ככה טעים
יש הרבה ואריאציות לשייקים ירוקים.
ספירולינה טרייה קפואה
-
ג׳ל אלוורה (לשתייה)
-
בננה
-
תמר
-
תפוח עץ גרני סמית׳
-
גוג׳י ברי
-
זרעי צ׳יה
-
חלב שקדים/ כפית שקדיה
-
קוביות קרח
שילוב מושלם להעלאת רמת האנרגיה, חיזוק מע׳ החיסון (רלוונטי תמיד ובמיוחד בימינו), עשיר בכל טוב: ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו חיוניות, נוגדי חימצון, חלבון ועוד.
משקה מרווה ומרענן לימי הקיץ החמים.
שתו בהנאה ולרוויה
01
סלט אבוקדו
1 אבוקדו
1/2 מלפפון
1 עגבניה
1 תפוח עץ
חופן ארוגולה קצוצה
1 כפית שמן פשתן בכבישה קרה
3 כפיות שמן זית בכבישה קרה
1 לימון סחוט למיץ
1/2 ספל כוסברה טרייה קצוצה
מלח, פלפל לפי הטעם